土曜スペシャル『日本全国 駅弁の旅 2006年3月18日放送』で紹介された、「母恋めし」
駅弁は、なんと約3000種類もあるといいます。
土曜スペシャルで、全国でも名高い駅弁が点在する函館~札幌間。函館では、北海の海の幸をふんだんに使った駅弁を紹介。「いかめし」、「かなやのかにめし」などの有名駅弁を紹介する番組の中で、母恋駅では、室蘭郷土の味コンテストで優勝したホッキを使った「母恋めし」を、 リポーター:角田信朗さん・羽田惠理香さんが紹介をしてくれました。
「母恋めし」駅弁ホッキ貝の炊き込みご飯!
1日 ※ 限定40食 室蘭の駅弁「母恋めし」890円
「母恋し」名前だけで、切なく、望郷を募らせる駅弁です。
この弁当を作る主人は、日本で数少ないホッキ貝の工芸職人。しかし本業でないからこそ片手間と思われたくないため、真剣に作っているという。食べ残しを持って帰ってもらえるよう飯をビニールパックに詰めたり、弁当の容器や包む布も後で使えるよう店名を入れたりしない等、思いやりあふれる工夫がされています。
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※11月のブログで一度紹介をしています。ごめん~ね。
ホッキ貝の炊き込みご飯おにぎり2個(うち1つは貝の中)
縄文スモークチーズ、薫製たまご、漬け物(茄子)・はっか飴1つ。
※だしは地元産の昆布を使い、地元産か道内産のホッキ貝、シイタケを盛り込む。ホッキは目の前の海で網に入れて保存しておき、使うときに水揚げする。化学調味料は一切使用しない。
室蘭郷土料理コンクール最優秀賞を受賞した「母恋めし」を元にした手作り駅弁「母恋めし」です。個性的なおかずが一つずつ小さくパックされた形になっています。中に入っている「縄文チーズ」とはチーズの薫製のことです。他に薫製卵も付いていました。ホッキ貝のおにぎりは2つ。一つは、写真のようにホッキの貝殻の中に入っていました。
販売元
喫茶店「ブロートン」(室蘭市絵鞆町4丁目)(0143・27・2777)
母恋めし記事
販売場所
・道の駅 みたら室蘭
・喫茶店「ブロートン」(室蘭市絵鞆町4丁目)
・JR母恋駅 で販売。
・ゆうパックでの発送もする。問い合わせはブロートン(0143・27・2777)へ。
☆管理者雑談。
偶然テレビで紹介をされていたので、再度持ちあがてみました。面白いお弁当なので、機会がある人は、食べてね。お薦めします。