北海道のニセコ ヒラフは今は外国のようになっています。スキー場周辺や店の中も外もココは外国か?と驚くくらい外国人が多いです!!それに最近はテレビや雑誌などで、何度も北海道のニセコヒラフの報道がされて注目を浴びている。その街に近い倶知安町には美味しい蕎麦店が何件かあります。その一つは先日紹介した「
ごまそば処 うさぎ家」。もう一軒は
昭和32年創業の『名代の手打ち蕎麦 籔富』です。
正直もっと早くに、このお店を紹介しておきたかった!!って言うのが本音です。
何故?
それは、温泉にたとえると・・・・・渋い、鄙びた、味がある~そんなお店だからです。
数歩でいける「
ごまそば処 うさぎ家」と外観を比べるとこちらは、本当に小さい建物!!
このようなお店は、マズイか、超美味しいかの極端な味が待ているのです!!
がらがら~外側の扉を開ける!
(・_・ ) ( ・_・)キョロキョロ
∑o(*'o'*)o左側に、見た感じが超昔風のトイレ!!もう一枚扉の先が店!!(これは、昔からのつくりのお店のままですね。これは、蕎麦の味に期待!!)
(゚ー゚;三 ;゚ー゚) キョロキョロ
お店は広くない!テーブル席が4か5テーブル、最近テーブルとイスを変えたのだろうか?家庭用の食卓テーブルが凄く綺麗。店の中も建物が古臭いわりには綺麗に掃除されています。
壁を見ると周りには、超有名人や皇族関係者の訪問写真、美味しい蕎麦を食べたお礼の手紙や色紙などが飾られています。本当に壁一面に綺麗に飾られています。各コンクールにも受賞したようで盾や賞状がらしきものが目に入ります。
((o(>▽<)o))
きゃぁ~これはかなり期待できる!!(゚ー゚;三 ;゚ー゚) キョロキョロしてないで、注文!
やっぱり、蕎麦の味を知るには冷たい蕎麦でしょ!d( ̄  ̄)
「へぃ!鶏セイロ蕎麦1つ!!」(←ざる蕎麦じゃないのか!)
(ワクワク((o(゚▽゚○)(○゚▽゚)o))ドキドキ (゚ー゚;三 ;゚ー゚) キョロキョロ
マダ?o(^o^)oマダ? ←(周りから見たらU。・ェ・。U(犬)みたいに落ち着きがない人)
o(≧~≦)oきた~蕎麦だ!!!蕎麦だ!!
(|||ノ`□´)ノオオオォォォー!!これが蕎麦か?σ(・・*)うどんを頼んだか?』
( =_=) ジィー⇒⇒⇒蕎麦
(うどん~のように太いよ!!
きしめんの麺みたいだぁ~)
鶏せいろそば
見た目に驚き!!奥に見える蕎麦の麺の太い事、それに見た目からコシが強そうに見えない?
味はどうかしら??
蕎麦はまず、何もつけずに食べるのが蕎麦の味を知ることだと某テレビで言っていたわぁ!(今噂の 発掘!あるある大事典Ⅱじゃないです。)
つるつる~このコシの強さはなんじゃ!生まれて初めて食べるコシの強さ。良く食べている蕎麦の柔らかさは全然感じません。弾力が強い!!コシの強さに時々麺が切れます。
じゃ、次は温かい鶏のダシが効いたつゆにつけて!!
「おぉ~(ノ゚⊿゚)ノびっくり!!(ノ゚⊿゚)ノびっくり!! 蕎麦の感じが変わったぞ!!」
あのコシの強さが、まろやかになって美味しい。皆さんは冷たい蕎麦より、温かい蕎麦でお試しをするといいかな?(軟い蕎麦が好きな人は)
σ(・・*)鶏せいろそばにして正解!!冷たい麺と温かい麺を両方楽しめます!!
コシの強さを何にたとえると・・・そうだ「うさぎ家のそば餅」のようです。
モチモチして美味しい!!ニセコ道の駅の周辺にある「ようてい庵」の味に近い~でもあそこよりコシが超強し麺の太さが大違いだね。
写真中央の店
名代の手打ち蕎麦 籔富
北海道虻田郡倶知安町北1条西1丁目1
定休日 火曜日
※時々休み変更あり 遠くから来る方
℡したほうが安心です。
℡0136-22-0537
公式HP →
ココ